Autori
Monahul
Epifanie Mylopotamitul
Articole mai vechi
24/5/2014:
Decalogul succesului unui bucătar
Monahul Epifanie Mylopotamitul
22/12/2012:
Reţete aghiorite - Orez cu varză
Monahul Epifanie Mylopotamitul
18/12/2012:
Reţete aghiorite - Cartofi înăbuşiţi
Monahul Epifanie Mylopotamitul
15/12/2012:
Reţete aghiorite - Supă de caracatiţă
Monahul Epifanie Mylopotamitul
12/12/2012:
Reţete aghiorite - Cartofi la cuptor
Monahul Epifanie Mylopotamitul
05/12/2012:
Reţete aghiorite - Giganţi la tavă
Monahul Epifanie Mylopotamitul
01/12/2012:
Reţete aghiorite - Stufat de sepie
Monahul Epifanie Mylopotamitul
Scurtă notă biografică
Monahul
Epifanie Mylopotamitul
Monahul aghiorit Epifanie Mylopotamitul, după ce a trăit ani buni în Mănăstirea Sf. Pavel, a decis, în 1990, să-şi continue viaţa de monah la Aşezământul Sf. Eustatie (Mylopótamos), metoc al Sfintei Mânăstiri Marea Lavră. A avut şansa să înveţe melosul bizantin de la monahi aghiopavliţi mai vechi, devenind un bun psalt, şi s-a dedicat, în acelaşi timp, diaconiei de bucătar. Astăzi, părintele Epifanie este un binecunoscut maestru bucătar. La Mylopótamos, alături de părintele Ioachim, şi-a asumat sarcina de a restaura chilia istorică, dându-i o nouă viaţă. În acelaşi timp, respectând tradiţia de veacuri a locului, după obiceiul celor vechi, a sădit viţă de vie şi a ridicat un atelier pentru producerea vinului. Monahul Epifanie Mylopotamitul, Arta culinară a Sfântului Munte, Ed. Sýnchronoi Orízontes 2008